紫阳毛尖冻后有很多黄毛怎么回事？

如果是在恒温冷冻状态下出现的黄毛，那是“茶毫”脱落形成的。

冷冻状态下茶叶是不会霉变变质的，所以，这种情况下出现的黄毛就是茶毫。其实鉴别这种黄毛是不是变质形成的，您只要闻一下茶叶是不是霉变了就可以分清楚的。如果闻起来还是茶叶本身的香气，没有其他异味，那么这个茶叶就可以放心大胆的喝，能形成黄毛的紫阳毛尖，从一定程度上来讲属于品质较好的茶叶，一般明前茶茶毫较多，越老的茶叶茶毫越少。