为什么许多紫阳茶厂家3月25号才开始做茶

2017年紫阳县最早开园茶采摘时间是3月19日。为什么有的厂家25号才开始做茶呢。

原因如下：

很多现代化茶叶加工厂采用高科技流水线制茶，原料一般每天要保证2000斤到5000斤才能开机制茶。而紫阳刚刚开始采摘的前几天，鲜叶供应量达不到这么多，所以这类厂家无法开机制茶。

那为什么会有3月19日的开园茶呢？

除了现代化大厂之外，紫阳还有很多传统制茶小作坊厂家，这类厂家有10斤鲜叶就能加工。如果鲜叶还少，可以完全制作成手工茶，不受原料多少的限制，有原料就能加工。

所以说，3月19号的开园茶是作坊茶，现代化加工厂到25日才开始加工，就算不上真正意义上的开园茶了，只能说是它们第一茬加工的茶。