紫阳银针为什么不沉？

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紫阳银针为什么不沉？

紫阳银针绿茶，制作过程中并不揉制，也就是杀青后直接理条烘干，这样就保证了芽头不破损的完整性。当茶芽冲入水中之后，因其是干燥芽头会漂浮在水面上，等慢慢吸足水分之后开始立于杯中徐徐下降，直至最后沉入水底。整个沉浮的过程会持续十多分钟。

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