茶膳：茶叶粥

材料：上好绿茶10克，东北粳米50克，白砂糖适量。

做法：

1.将绿茶煮成浓茶汁100毫升并去渣；

2.粳米洗净，加入茶汁、白糖适量及水400毫升，文火熬成稠粥即成。

食法：每日两次。

功效：茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症，《保生集要》说：“茗粥，化痰消食，浓煎入粥。”

禁忌：凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服。