西安交通大学科技下乡助力紫阳茶产业提质增效

近年来，为助推紫阳富硒茶科技进步和产业发展，西安交通大学以送科技下乡作为产业振兴的有力推手，指派行业专家团队，兴建富硒茶科技创新试验示范站，并联合当地茶企开展了大量科学研究和技术推广工作，目前已初见成效。

为实现紫阳富硒茶产品的多样性，经过前期的充分调研论证，西安交大富硒茶科技创新试验示范站决定利用富硒茶的天然优势，将休闲富硒茶饮品作为突破口推向市场进一步提升产品竞争力，因此，工作站协助紫阳县飞瀑茶业有限公司建立了陕西省第一条富硒抹茶生产线，经过反复调试，已成功试产了多款富硒抹茶新产品，并与企业联合申报了“智能抹茶点茶机”专利，制定了富硒茶生产技术规程、质量标准数项，有力丰富了紫阳富硒茶产品类型，延伸了富硒茶产业链。与此同时，该试验站还与陕西师范大学、俄罗斯人民友谊大学等团队合作，在国内外期刊发表了富硒茶与健康学术论文，为紫阳富硒茶提供有力的理论支撑。

近年来，西安交大富硒茶科技创新试验示范站，积极发挥高校研究专长和智库作用，开展技术难题攻关、科技成果转化、应用推广服务与人才培训交流等工作，着重推进富硒茶新产品创制与加工技术优化、富硒茶质量安全溯源与风险评估技术研究应用、富硒茶技术规范与标准体系完善以及富硒茶新装备研制与应用，带动富硒茶产业升级。同时，与该县合作组建了省级“紫阳富硒茶技术与装备创新应用‘科学家+工程师’团队”，柔性引进高端人才，培训企业、合作社技术人员等上百人次，促进了富硒茶人才队伍建设。

截至目前，在省市县各级部门的支持下，西安交大富硒茶科技创新试验示范站正在培育科技型中小企业、高新技术企业2家，协助企业申报实施了“高山富硒茯茶高值化加工与质量精准控制研究与示范”等系列科技项目，进一步提升了该县富硒茶产业的优化升级，切实加快了茶产业经济增效的步伐。