紫阳茶是手工茶好还是机制茶好？

总体上来讲，手工茶要好一些。

紫阳茶现在基本上是半手工的作坊茶和现代化制茶生产线的机制茶，真正的纯手工用锅炒出来的茶极少。

纯手工的锅炒茶，只在开园前一周的时间制作，一般都是定制，不定制根本喝不到这样的茶叶。纯手工紫阳茶的特点是，干茶整齐度不高，有白色茸毛，呈黄绿色。入口甘甜可口，熟板栗香味，水中透香持久。

半手工的作坊茶一般看师傅的手艺如何，手艺好的老师傅做出来的半手工茶不仅品相比纯手工的好看，香气和口感也不比纯手工的差。

机制茶的好处就是可以制作大批量茶叶，每一批茶叶都可以做出一定的存量，以满足市场统一口感的要求。一般机制茶都很注重品相，适合大众审美标准。