传统工艺紫阳毛尖的特点

紫阳毛尖是陕西省紫阳县的一种著名绿茶，以其独特的制作工艺和口感而闻名。"三揉三烘"是紫阳毛尖的传统制作工艺，下面是它的一些特点：

制作工艺独特：紫阳毛尖的制作采用"三揉三烘"的传统工艺。这意味着在制作过程中，茶叶经过了三次揉捻和三次烘焙的步骤，这样的工艺使得茶叶的形态和内在特点得以充分展现。

外形优美：紫阳毛尖的茶叶形态匀整，条索细嫩，色泽翠绿，带有银白色的毫，外形优美，展现出高品质的茶叶特征。

香气高雅：紫阳毛尖具有清香高雅的特点，茶香清新持久，具有浓郁的熟板栗香味，闻起来让人心旷神怡。

滋味鲜爽：紫阳毛尖的滋味鲜爽爽口，入口柔滑，有一定的甜润感，回甘持久，余味悠长，令人回味无穷。

汤色清澈：紫阳毛尖冲泡出的茶汤清澈明亮，呈黄绿色，汤色澄澈透亮，充满生机。

汤质醇厚：紫阳毛尖的汤质醇厚浓郁，口感丰富，茶水滑润顺口，具有一定的口感层次。

综合来看，紫阳毛尖以其独特的"三揉三烘"制作工艺所形成的外形优美、香气高雅、滋味鲜爽、汤色清澈等特点，被誉为陕西的特色名茶，深受茶叶爱好者的喜爱。